2018.6.13

そういえば先日、チーズ作りの講座に参加しました。
といっても入門編の基礎の基礎、
この日はチーズの理論を学んでバターを作ったのみ。
生クリームを振って約10分の簡単バター作り。
この次のステップに進むと、
モッツァレラやカマンベールが作れるとのこと。
まずは家でサワークリームから始めます。