2015年6月26日

にらせんべいは、とっても簡単な長野県北部の郷土料理。小麦粉を水で溶いて（味噌や卵が入る場合も）、にらをどっさり混ぜ、薄く焼くだけ。せんべいという名前だけど、食感はチヂミに近い。砂糖醤油をつけて食べていて、けっこう好きでした。